家政科
科目
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課程簡介/Course Overview
宗旨 / Missions
目標 / Objectives
課程內容 / Curriculum
評估方式 / Assessment method
科任老師 / Subject teacher
過往活動花絮 / Highlights of past events

課程內容

各級學習重點/綱要

範疇
級別
 食物與營養 服裝與設計
中二級
  • 認識食物的營養價值、選購及貯藏方法。
  • 了解均衡飲食的概念及其重要性。
  • 了解膳食計劃的原則，掌握計劃和準備營養豐富家庭膳食的技巧。
  • 與飲食相關的常見毛病
  • 掌握運用縫衣機技巧。
  • 運用不同的縫紉工序縫製衣物。
  • 具創意地裝飾衣物。
中三級  
  • 製作蛋糕及麵包
  • 了解特別膳食計劃的原則，掌握計劃和準備營養豐富家庭膳食的技巧。
  • 上菜的技巧和餐桌禮儀
  
  • 掌握運用縫衣機技巧。
  • 運用不同的縫紉工序縫製衣物。
  • 具創意地裝飾衣物。
各級
  • 發展STEM教育，推展 STEM活動，提昇學生探究創新精神
  • 加深對中華文化(例如傳統節日、習俗、禮儀)的認識，並明白愛護承傳中華文化是國民應有的責任
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